Restaurant Numero 3

Julie et laurent trochain vous accueillent dans leur restaurant gastronomique à le Tremblay Sur Mauldre prés de Montfort l'Amaury dans les Yvelines à 30 mn des portes de Paris.


Les menus du moment !


A titre indicatif car les menus peuvent varier selon les approvisionnements.


Menu en 3 services 49  

Noix de st jacques marinées, topinambour, anchois, chou kale, radis noir, vinaigrette sésame, soja, huile d’olive et citron

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 Pomme de ris de veau français rôtie, rutabaga,
asperges et chou vert

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 Croquant pomme, tournesol, miel, cacahuète et fromage blanc


Menu en 5 services70 € 

Noix de st jacques marinées, topinambour, anchois, chou kale, radis noir, vinaigrette sésame, soja, huile d’olive et citron

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Filet de hadock poché, petit pois, salsifis
et émulsion de champignon de Paris

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 Escargots de Paimpont poêlés au beurre d’ail et persil, 
pomme de terre au paprika, pain frit et parmesan

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 Pomme de ris de veau français rôtie, rutabaga,
asperges et chou vert

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 Croquant pomme, tournesol, miel, cacahuète et fromage blanc


Menu en 7 services 90 € 

Noix de st jacques marinées, topinambour, anchois, chou kale, radis noir, vinaigrette sésame, soja, huile d’olive et citron

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Filet de hadock poché, petit pois, salsifis
et émulsion de champignon de Paris

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Escargots de Paimpont poêlés au beurre d’ail et persil,
pomme de terre au paprika, pain frit et parmesan 

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 Pomme de ris de veau français rôtie, rutabaga,
asperges et chou vert

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Sélection de fromages affinés par L. Bisot,
Meilleur Ouvrier de France à Rambouillet 

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Croquant pomme, tournesol, miel, cacahuète et fromage blanc

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 Douceur de poire, caramel, noisette, fève tonka et café

 
 
 
Coffret Cadeau